论文摘要随着电子信息技术的蓬勃发展,以及人们环保意识的不断提高,新一代安全绿色高效的电池相继研发并应用。电池钢壳作为电池最重要的部件之一,需要具有良好的耐腐蚀性能。为了提高钢壳...
论文摘要苏麻系唇形科紫苏属(PerillaLinn)一年生草本植物,在中国西南地区有较大面积的种植,与紫苏同等使用,是值得扩大种植的一种新型油料、保健作物和中药材。其籽经榨油后...
论文摘要锌是动植物生长所必需的微量元素,通过植物进入食物链,直接或间接进入人类的膳食中,进而影响人体的营养平衡及身体健康。小麦是世界上播种面积最大和总产量最多的粮食作物,同时也...
论文摘要本实验研究了大麦植酸的测定方法,比较了国内外多种大麦的植酸含量,结果显示:国产大麦的植酸含量比国外大麦含量高。实验还研究了植酸在大麦中主要存储部位,植酸含量在大麦发芽过...
论文摘要植酸(IP6)又称环己六醇磷酸脂,是一种天然存在的有机磷酸类化合物。广泛存在于植物的种子内。因其无毒且具有抗氧化性和抗腐蚀性,被广泛应用于食品、医药和日用化工等行业。同...
论文摘要本论文研究了脱脂米糠的综合利用。脱脂米糠提取植酸后利用蛋白酶酶解米糠中的蛋白质获得米糠蛋白酶解物(RBPH),同时研究了植酸的纯化、RBPH的精制和功能性质。首先采用酸...
论文摘要目的近年来,国内外对低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)的功能性作用进行了多方面的研究。研究显示,低聚果糖能调节肠道菌群、有效地促进双歧杆菌、...
论文摘要肉类是人类生活所必需的重要食源性物质。肉的保鲜保质直接关系人的健康安全。其贮藏、防腐保鲜是肉类工业所面临的重大课题。目前我国肉类保鲜中使用的防腐剂主要是来源于化学合成。...
论文摘要自组装成膜(Self-assembledmonolayers,SAMs)技术是目前研究得较为广泛的成膜技术之一,它是通过分子自发地化学吸附在固/液或固/气界面,从而形成...
论文摘要多酚与植酸在食品工业和其他领域有着较为广泛的用途,文献中有许多从植物材料中制取多酚与植酸的报道。但多酚与植酸又被认为是菜籽饼粕中的抗营养因子,双低油菜品种育成后,它们成...
论文摘要植酸又名肌醇六磷酸酯,在植物体中主要以钙镁复盐(菲汀)的形式存在,它是一种重要的有机磷添加剂,有着非常广泛的用途。目前植酸的工业化生产主要以米糠、玉米、麸皮等物质为原料...
论文摘要随着人们生活水平的提高,对肉、蛋、奶、禽、鱼的需求量成倍的增长,造成了饲料原料资源特别是蛋白质饲料资源的紧张。如何把现有的蛋白质资源充分合理地利用,如何进一步开发新的蛋...
论文摘要稻米品质是稻米在商品流通中所必须具有的基本特征,稻米品质的优劣取决于品种的遗传特性与环境条件影响的综合作用结果,它的形成与稻米生长过程中淀粉、蛋白质等物质的形成和含量、...
论文摘要材料的大气腐蚀会导致材料的失效,不仅会给国民经济带来巨大的损失,还会给人民的日常生活和生产带来严重的影响。为减缓金属的腐蚀,人们采用很多方法来保护金属,其中添加气相缓蚀...
论文摘要禾谷类作物成熟种子中的磷素65%~80%是以植酸磷的形式存在的。在种子萌发过程中每克干种子需要1mg无机磷作为维持基因础代谢的营养,其余的磷素都转化成了植酸磷。成熟谷物...
论文摘要肌醇广泛应用于医药、食品、饲料、日化等行业,是一种高附加值的精细化工原料。近年来该产品由于一些新用途的不断开发而成为国际市场上紧俏的化工商品之一。本文采用一种生产肌醇的...
论文摘要贻贝蒸煮液是在贻贝加工成冷冻品或干制品的过程中产生的副产物。每加工1吨贻贝产品,就会产生1.5吨左右蒸煮液。而贻贝加工厂一般都建在海边,从而将大量的蒸煮液直接排入海中。...
论文摘要本文以糙米为研究对象,以超声波为强化传质过程的手段,利用植酸酶降低糙米中植酸的含量,达到改善糙米的营养缺陷,开发环境友好型食品及食品资源的目的,本论文主要进行了以下几个...
论文摘要稻谷砻谷后的糙米虽然营养丰富,但蒸煮性和适口性等较差,且脂肪含量高,长期贮藏易酸败而导致品质下降。糙米加工精米的过程中造成了大量的营养损失。因此,在传统稻谷加工基础上,...
论文题目:三磷酸肌醇的制备及其生物活性的研究论文类型:博士论文论文专业:农产品加工及贮藏工程作者:江洪导师:吴谋成关键词:植酸,植酸酶,土曲霉植酸酶,小麦麸皮植酸酶,微波辐射,...