植物乳杆菌论文

论文摘要Y-氨基丁酸（γ-Aminobtyricaid,GABA）是普遍存在于各种有机体如植物、动物和微生物中的一种非蛋白质氨基酸。它是哺乳动物中枢神经系统中重要的神经递质,具...

论文摘要共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid,简写CLA）是一种含有18个碳原子的不饱和脂肪酸,研究发现它具有多种生理活性,例如抗癌、减肥、增强免疫力等。它...

论文摘要共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid,简称CLA）是一系列含有共轭双键、具有位置和构象异构的十八碳二烯酸的总称,是必需脂肪酸亚油酸（Linoleic...

论文摘要本论文将东北酸菜中筛选出的植物乳杆菌作为试验菌株,采用改良的三氯乙酸法从该菌株中分离提取肽聚糖,并对肽聚糖提取物进行了结构鉴定及理化分析。以壳聚糖为壁材将提取的肽聚糖进...

论文摘要益生菌正因其被日趋关注的益生特性而产生商业价值,这主要体现在当它们以足够的活菌数量(至少107CFUml-1)被宿主摄入以后,将有利于机体的健康,比如降血压,抗氧化,防...

论文摘要植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）广泛分布于自然界,特别是与发酵食品密切相关,具有改善发酵食品的风味和品质的功效,拮抗病原微生物、预防和治疗腹泻...

论文摘要随着经济与社会的不断发展,人们的生活水平在日益提高,从而对绿色食品、健康食品有了新的认识。现阶段绝大部分食品中添加的都是合成防腐剂,存在着安全隐患,然而乳酸菌素作为一种...

论文摘要利用乳酸菌来降低体内胆固醇的含量,预防因血清胆固醇含量过高引起的心脑血管疾病,是目前研究的热点之一。本文对分离于西藏灵菇的植物乳杆菌K25进行了益生特性研究,同时在干酪...

论文摘要植物乳杆菌产生的细菌素不仅种类多，其菌株可产生良好的保健功效，因此成为研究的热点之一。为获得产细菌素的优良菌株，本文从多种植物源材料中筛选出4株产细菌素的菌株，并对各菌...

论文摘要本文对植物乳杆菌发酵剂制备的关键技术进行了研究,筛选了增殖培养基和高效冻干保护剂,优化了植物乳杆菌增殖培养、细胞浓缩分离等工艺条件,在此基础上,评价了其产物的抗氧化活性...

论文摘要乳酸脱氢酶（LactateDehydrogenase,LDH,EC1.1.1.27）又称NAD氧化酶,是生物体内糖酵解过程中一个重要的氧化还原酶,催化丙酮酸到乳酸的可逆...

论文摘要共轭亚油酸（CLA）是含有共轭双键的一系列十八碳二烯酸位置和几何异构体的总称,是具有多种生理活性的天然脂肪酸,如抗癌、抗粥样动脉硬化、减肥、抗氧化、预防糖尿病、免疫调节...

论文摘要随着乳制品工业的发展,发酵乳制品以其丰富的营养和令人愉悦的口感,越来越被消费者和有关研究人员所关注。乳制品领域的研究者们目前主要将研究重点放在直投式酸奶发酵剂上,这对于...

论文摘要胆固醇摄入过量带来的冠心病、动脉硬化、高脂血症等心血管疾病已经严重危害人体健康。如何减少胆固醇摄入量,降低人体血清胆固醇水平的研究越来越受到关注。国内外已经有许多关于乳...

论文摘要益生菌对胃肠道粘膜的粘附能力是发挥益生作用的前提条件,粘附的益生菌能够抑制病原菌的入侵,调节消化道内菌群的平衡,因此粘附能力是益生菌筛选的重要标准之一。研究益生菌的粘附...

论文摘要本文主要用体外法对植物乳杆菌ANCLA01在灭菌与未灭菌的猪小肠液中发酵产共轭亚油酸进行了研究,探讨了脂肪酶、葵花籽油添加量、乳酸菌接种量、pH、发酵时间五种因素对产共...

论文摘要试验选用装有永久性瘤胃瘘管的3头徐淮山羊作为瘤胃液供体羊,通过体外瘤胃发酵,探讨接种植物乳杆菌、添加葵花籽油和日粮精粗比对人工瘤胃发酵液内CLA产量、挥发性脂肪酸及其它...

论文摘要共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid,CLA）是亚油酸（LA）在双键位置和几何构象上的一组异构体,在各种异构体中,c9,tl1-18:2和t10,c...

论文摘要共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid,CLA）是亚油酸（LinoleicAcid,LA）衍生的共轭双烯酸的多种位置与几何异构体的总称。它具有多种营养...

论文摘要共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid,CLA）是亚油酸（LinoleicAcid,LA）衍生的共轭双烯酸的多种位置与几何异构体的总称。它具有很多营养...