![产共轭亚油酸植物乳杆菌的筛选及发酵工艺研究]()
论文摘要近年来共轭亚油酸（CLA）作为一种新型的具有广泛生物活性的脂肪酸而备受关注,在抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、强化免疫和促进生长等方面效果良好,被广泛应用于医药、食品添加剂和保...
![乳杆菌生产生物可降解聚酯单体的研究]()
论文摘要乳酸菌是能从可溶性碳水化合物发酵产生大量乳酸的一群细菌，它们无芽孢、不运动、革兰氏染色阳性、过氧化氢酶阴性，根据糖代谢途径可将乳酸菌分为专性同型发酵、专性异型发酵和兼性...
![内蒙古牧区传统乳制品中乳杆菌生物学特性及其益生作用的研究]()
论文摘要本课题以内蒙古牧区传统乳制品中的乳杆菌为研究对象,从菌株的分离鉴定、生物学特性研究、潜在益生菌的体外筛选、体内生理功能的探讨与验证等方面对其进行了较为系统、全面的研究,...
![植物乳杆菌转化亚油酸生成共轭亚油酸的研究]()
论文题目:植物乳杆菌转化亚油酸生成共轭亚油酸的研究论文类型:博士论文论文专业:农产品加工及贮藏工程作者:张中义导师:孙君社关键词:乳酸菌,植物乳杆菌,生物转化,亚油酸,共轭亚油...
![计伟：植物乳杆菌替代抗生素对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响论文]()
本文主要研究内容作者计伟,秦龙山,肖定福,吴兴利,蔡力创,赵艳平,谢春艳（2019）在《植物乳杆菌替代抗生素对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响》一文中研究指出：为研究植物乳...
![胡虹：植物乳杆菌液体发酵仔猪全价饲料的试验研究论文]()
本文主要研究内容作者胡虹,张秀江,权淑静,向凌云,王秋菊,谷立峰,孙玉飞（2019）在《植物乳杆菌液体发酵仔猪全价饲料的试验研究》一文中研究指出：研究通过正交试验,确定了植物乳...
![万江春：同/异质型乳酸菌添加对苏丹草青贮酵母菌群落结构及发酵品质的影响论文]()
本文主要研究内容作者万江春,谢开云,王玉祥,赵云,刘莉,玉柱（2019）在《同/异质型乳酸菌添加对苏丹草青贮酵母菌群落结构及发酵品质的影响》一文中研究指出：为探讨同/异质型乳酸...
![闫励：负载植物乳杆菌的活性营养土对铅污染土壤修复研究论文]()
本文主要研究内容作者闫励（2019）在《负载植物乳杆菌的活性营养土对铅污染土壤修复研究》一文中研究指出：铅元素在矿产活动区域、城区公路周边、垃圾填埋层,甚至部分农田中都发现浓度...
![于海凤：发酵鲅鱼罐头的工艺及其风味研究论文]()
本文主要研究内容作者于海凤（2019）在《发酵鲅鱼罐头的工艺及其风味研究》一文中研究指出：鲅鱼（Scomberomorusniphonius）营养丰富而且价格低廉,具有较大的商...
![李薇茹：芹菜粉的制备和多酚的纯化及活性研究论文]()
本文主要研究内容作者李薇茹（2019）在《芹菜粉的制备和多酚的纯化及活性研究》一文中研究指出：芹菜(ApiumgrauveolensL.)是我国日常食用的蔬菜种类之一,主要分为...
![杨炫煌：依赖于CcpA蛋白的植物乳杆菌代谢低聚果糖的转录调控研究论文]()
本文主要研究内容作者杨炫煌,田怀香,于海燕,陈臣（2019）在《依赖于CcpA蛋白的植物乳杆菌代谢低聚果糖的转录调控研究》一文中研究指出：分解代谢控制蛋白A(CcpA)在许多革...
![母雨：直投式发酵剂的优化及其对火腿风味的影响论文]()
本文主要研究内容作者母雨,苏伟,母应春（2019）在《直投式发酵剂的优化及其对火腿风味的影响》一文中研究指出：本文以木糖葡糖球菌(Staphylococcusxylosus,S...
![魏涯：荸荠加工废弃物混合发酵法制备水产益生菌的工艺优化论文]()
本文主要研究内容作者魏涯,郝志明,江蓝蓝,曾劲,岑剑伟,邓建朝（2019）在《荸荠加工废弃物混合发酵法制备水产益生菌的工艺优化》一文中研究指出：本研究通过筛选合适发酵菌种,以荸...
![任大勇：东北传统发酵食品中高抗氧化活性植物乳杆菌的筛选及体外耐受性分析论文]()
本文主要研究内容作者任大勇,闫薇,安斌,杨柳,王国超,冯时蓉（2019）在《东北传统发酵食品中高抗氧化活性植物乳杆菌的筛选及体外耐受性分析》一文中研究指出：为了获得高抗氧化活性...
![陈英：mCherry红色荧光标记乳酸菌的融合表达系统构建及应用论文]()
本文主要研究内容作者陈英,王培娟,张文君,杨丘旭,杨瑶（2019）在《mCherry红色荧光标记乳酸菌的融合表达系统构建及应用》一文中研究指出：为开发新型荧光蛋白标记乳酸菌以填...
![姚泽晨：植物乳杆菌微胶囊包载效果、物化性质及其胃肠道性能论文]()
本文主要研究内容作者姚泽晨,张根义（2019）在《植物乳杆菌微胶囊包载效果、物化性质及其胃肠道性能》一文中研究指出：以阿拉伯木聚糖与海藻酸钠为壁材,植物乳杆菌为芯材,通过锐孔凝...
