植物乳杆菌素论文

论文摘要乳酸菌新资源及特性的研究一直倍受关注。乳酸菌产生的乳酸菌素也早在1928年被很多研究学者所认知,并不断广泛深入地研究。由于乳酸菌素具有高效、无毒、无残留、无抗药性等优点...

论文摘要植物乳杆菌产生的细菌素不仅种类多，其菌株可产生良好的保健功效，因此成为研究的热点之一。为获得产细菌素的优良菌株，本文从多种植物源材料中筛选出4株产细菌素的菌株，并对各菌...