制油品质论文

充氮气调大豆的储藏及加工品质研究
论文摘要大豆是我国重要的粮油兼用经济作物，不同的储藏方法和储藏年限对大豆的品质变化有着明显的影响。本课题研究两种大豆样品在不同温度下充氮气调（氮气浓度>98%）与常规对照...