脂质合成机理论文

产油真菌高山被孢霉的脂质合成机理研究
论文摘要多不饱和脂肪酸（PUFAs）为人体健康所必需，具有重要的生理功能。高山被孢霉油脂合成能力很强，可达细胞干重的50%以上。高山被孢霉不仅是花生四烯酸（AA）的工业化生产菌...