种仁分离蛋白论文

论文摘要本文是以韩城大红袍花椒籽为原料,研究了花椒籽种仁粗蛋白质的组分,分析了各组分的蛋白质分子大小,测定了花椒籽种仁粗蛋白质的氨基酸组成；重点研究了花椒籽种仁蛋白质的盐法提取...