论文摘要我国是世界公认的烹饪大国之一。中华传统的餐饮文化源远流长、举世瞩目,而中餐也是欧洲人三大首选用餐之一。在欧洲,只要有华人生存的地方,就有中餐馆。经营中餐馆已经成为海外华...
论文摘要中式快餐中特定性视觉元素的研究是从体现中式快餐特色的图形、文字、色彩等视觉元素进行研究,这些视觉元素能形象准确地体现出中式快餐企业的文化和品牌、食品属性、地域特点、服务...
论文摘要随着快餐业的迅猛发展,我国已形成了传统与现代、中式与西式、中档与低挡并存的快餐市场格局,中式快餐与西式快餐之间的竞争日益激烈。与麦当劳、肯德基等西式快餐巨大的市场占有率...
论文摘要中国有着悠久的饮食文化,是一个以“食”而著称的国家。改革开放带来了经济的迅猛发展,人民生活水平不断提高,生活节奏不断加快。这一切为餐饮业,尤其中式快餐的创业发展提供了坚...
论文摘要目前中国的快餐业蓬勃发展,其市场格局呈现出传统与现代、中式与西式并存的局面,中式快餐在与西式快餐的竞争中明显处于劣势。随着快餐业的迅猛发展,中式快餐与西式快餐之间的竞争...
论文摘要在中国经济快速增长的背景下,中国的快餐业得到了迅猛的发展,但目前相对于麦当劳、肯德基等西式快餐巨大的市场占有率以及成功的市场运作方式,中式快餐无论从营业额、企业规模还是...
论文摘要我国饮食文化博大精深,举世闻名,但中式快餐业在二十年的发展过程中,却领教了西式快餐强大的市场攻势。中式快餐怎样在竞争中塑造和炼就金刚之身,立于不败之地是值得每一位中国人...