种子蛋白质含量论文

水稻种子蛋白质含量的变异及其遗传研究
论文摘要水稻是世界上最主要的粮食作物之一,稻米品质的优劣对人类健康具有重要的影响。蛋白质是稻米中继淀粉后的第二大贮藏物质,而且易被消化吸收,属优质植物蛋白;但是稻米中的蛋白质含...