![套袋对‘立冬本’龙眼果实生长发育、品质和贮藏特性的影响]()
论文摘要本论文以福建省晚熟龙眼品种‘立冬本’(DimocarpuslonganaLour.cv.Lidongben)果实为材料,研究果实采前套袋时期(盛花后80d、95d、11...
![低钠盐火腿肠的研制及其贮藏特性研究]()
论文摘要由于通过肉制品摄入过多的钠盐,导致人类心血管疾病发病率越来越高,同时为了改善肉制品的品质,生产厂家加入了过多的磷酸盐,危害人体健康。本研究拟采用直接降低食盐添加量及用其...
![超高压鱼冻生产工艺及贮藏特性研究]()
论文摘要鱼滑类鱼糜制品因其口感鲜嫩、安全健康而备受消费者欢迎，销售价格也比传统鱼丸制品贵。鲜嫩鱼滑未经杀菌，不宜贮藏。传统鱼糜制品因添加淀粉、经高温蒸煮而成，通常口感坚硬。超高...
![水稻种子的脱水和贮藏耐性及其生理机制研究]()
论文摘要本文主要探讨了常规水稻ZR02的种子和杂交水稻株1S/ZR02和金23A/ZR02的种子在发育过程中的生物学性状变化,采用硅胶脱水（快干）和室内自然风干（慢干）对种子进...
![奥运用芍药切花贮藏技术研究]()
论文摘要本文以生产量较大的31个芍药切花品种为材料,通过大规模贮藏试验,研究不同芍药切花品种的贮藏特性、采后预处理剂以及贮存衰老过程中抗氰呼吸等生理因子的变化,从采后预处理、包...
![药用植物种子形态结构及贮藏特性的研究]()
论文摘要我国药用植物种质资源的种类繁多,且研究较农作物起步晚,特别是在药用植物种子生物学特性尤贮藏特性方面的研究较少,很多品种的研究仍属空白。药用植物种子是中药材生产的基础,其...
![大果水晶梨冷藏适温及其贮藏特性研究]()
论文摘要本试验以陕西省子长县大果水晶梨(Suisho)为试材,于盛花期后165d采收,系统研究了不同贮藏温度下大果水晶梨果实的品质及生理变化和该果合适的贮藏包装材料;同时以砀山...
![茶薪菇贮藏特性和保鲜技术研究]()
论文题目:茶薪菇贮藏特性和保鲜技术研究论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:段颖导师:顾振新关键词:茶薪菇,品种,采收期,贮藏特性,保鲜技术,多酚氧化酶文献来源:南京农业大...
![张苏苏：牛仔盖肉排品质改良及贮藏特性研究论文]()
本文主要研究内容作者张苏苏（2019）在《牛仔盖肉排品质改良及贮藏特性研究》一文中研究指出：本文是中国肉类食品综合研究中心-肉类加工技术北京市重点实验室开放课题-原切牛排品质调...
