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茁霉多糖生产菌株的选育及发酵条件优化研究
论文摘要茁霉多糖(pullulan)是由出芽短梗霉菌株(Aureobasidiumpullulans)生产的胞外多糖。该糖无色无味、无毒,对人体无任何副作用,具有优良的水溶性、...