猪血多肽论文

猪血多肽的制备及其生物活性研究
论文摘要我国每年屠宰生猪近5亿头，占世界生猪屠宰总量的45％，猪血资源十分丰富，但目前除少量用于制作血豆腐、血肠或直接食用外，基本未得到开发利用，不仅浪费了资源，同时又严重污染...