猪油脂肪论文

猪膘脂肪液化工艺研究
论文摘要猪油脂肪是丰富的动物脂肪资源,具有特有的香味。但由于其熔点较高,在室温下呈固态。消费者希望开发出既能够保持猪油特有香味,又可以在室温下呈液态,在食用时可以像植物油一样滴...