紫甘薯多糖论文

紫色甘薯非淀粉多糖的提取、纯化及性质研究
论文摘要本文以有丰富营养和药用价值的紫甘薯为研究对象，研究了紫甘薯多糖的提取分离工艺，并对紫甘薯粗多糖的体外抗氧化性及稳定性进行了研究；采用凝胶过滤色谱对紫甘薯粗多糖进一步的纯...