综合保鲜论文

典型果蔬的综合保鲜包装技术研究
论文摘要果蔬是人们生活中不可缺少的食品,但果蔬生产具有较强季节性、区域性,在我国新鲜果蔬的腐烂率很高。目前气调等单一的保鲜技术在果蔬保鲜方面都取得了一定的成果,但又都不可避免的...