最适温度论文
α-淀粉酶与抑制剂和直链淀粉20相互作用的动力学研究
论文摘要本文利用hyperchem7.5软件在OPLS力场下,分别模拟了直链淀粉20和抑制剂单体的结构和性质,并选用分子动力学的方法模拟计算了黄粉虫体内α-淀粉酶和直链淀粉20...阿魏菇耐高温突变菌株的传代、液体发酵及酶学研究
论文摘要阿魏菇是寄生或腐生在荒漠地区药用植物阿魏上的一种珍稀食用菌。?研究发现,阿魏菇集营养、保健、食疗于一体。其子实体中含有丰富的蛋?白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,长...丝状真菌尖镰孢Fusarium oxysporum L19嗜热内切葡聚糖酶的研究
论文摘要纤维素作为植物细胞壁的主要成份,是自然界中最丰富的可再生性资源。微生物对纤维素的降解是自然界中碳素循环的主要途径,对这个过程的有效利用是解决资源匮乏的重要手段。然而,纤...α-淀粉酶性能与结构关系的生物信息学研究
论文题目:α-淀粉酶性能与结构关系的生物信息学研究论文类型:博士论文论文专业:发酵工程作者:张革新导师:须文波关键词:淀粉酶,生物信息学,最适,最适温度,分子模拟文献来源:江南...