做青强度论文

乌龙茶做青过程中色度值的变化研究
论文摘要本研究以铁观音、金观音、白芽奇兰三个品种为供试材料,研究做青强度对乌龙茶色度值的影响,分析不同做青强度对乌龙茶叶片、茶粉、茶汤色度值的变化及其与主要生化成分之间的相关性...