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葡萄组织中白藜芦醇提取工艺优化及含量差异性分析
论文摘要白藜芦醇是一种多酚类物质,主要存在于虎杖、葡萄、花生等植物体内,具有保护心血管、抗癌、抗氧化、抗菌消炎等多方面的药理作用和保健功能。本实验以酿酒葡萄枝条、叶片、果实为材...
葡萄皮渣中白藜芦醇提取工艺研究及葡萄材料中白藜芦醇含量的差异性分析
论文摘要白藜芦醇是一类主要存在于葡萄、虎杖、藜芦等植物中的多酚类化合物。白藜芦醇具有抗癌、心血管保护、抗氧化、抗自由基、雌激素调节、抗突变、抗菌消炎、转基因、辐射防护等多方面的...