论文摘要肉的可接受性又被称为肉的食用品质,是消费者和肉类生产者共同关注的问题。在肉的食用品质中,嫩度是决定肉品质的重要指标。大量研究证明,对动物宰后胴体进行低温冷却成熟可以提高...
论文摘要目的本研究通过R0cK抑制剂盐酸法舒地尔(R0cK选择性的抑制剂)对缺血/再灌注模型的干预以及检测和分析cathepsinB与p—JNK之间的蛋白表达的变化、定位的关系...
论文摘要棉铃虫Helicoverpaarmigera(Hübner)和烟夜蛾Helicoverpaassulta(Guenée)是铃夜蛾属两近缘种昆虫,二者具有相似的生物学和生...
论文摘要本论文的主要工作是对马勃的化学成分进行分离和鉴定及对其组织蛋白酶L抑制作用进行研究。马勃是真菌类中药,具有止血、抗菌、抗癌和抗炎止咳等功效。CathepsinL是一类嗜...
论文摘要在鱼糜制品生产过程中,凝胶劣化现象是影响鱼糜品质下降的重要原因。目前研究认为,溶酶体中含有的内源性组织蛋白酶,尤其是组织蛋白酶L会促进肌原纤维蛋白的降解,进而导致鱼糜凝...
论文摘要日本囊对虾(Marsupenaeusjaponicus)系甲壳动物,是我国东南沿海重要的经济养殖种类。近年来,随着对虾养殖业以及分子生物学技术的快速发展,与对虾性腺发育...
论文摘要研究背景及目的肺纤维化是指由多种病因引起的具有相似病理过程的一类弥漫性肺间质疾病,常发生在肺泡,早期有肺泡结构破坏和弥漫性肺泡炎,继后出现细胞外基质过度沉积,并逐渐演变...
论文摘要中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)是我国重要的水产经济养殖品种,目前以形成了庞大的产业,创造了可观的经济利润和社会效益。但随着中华绒螯蟹养殖业的发展,各种...
论文摘要肺纤维化是一种病因复杂的疾病,以肺上皮细胞的过度凋亡、成纤维细胞过度增殖及胶原蛋白沉积为主要特征。目前临床上也缺乏行之有效的治疗方法,该病的预后不良。因此,研究肺纤维化...
论文摘要目的:探讨组织蛋白酶L(CatL)及高敏C反应蛋白(hs-CRP)水平在急性冠脉综合征患者血清浓度的变化及PCI(percutaneouscoronaryinterve...
论文摘要【目的】观察组织蛋白酶L(cathepsinL,CATL)在氧化低密度脂蛋白(oxidizedlowdensitylipoprotein,Ox-LDL)诱导单层脐静脉内...
论文摘要本研究采集18头六月龄DLY商品猪的背最长肌样品,通过24、72、144小时三种不同时间嫩化处理得到54份嫩度性状表现有差异的样品。利用Warner-Bratzler剪...
论文摘要目的:本研究通过对比检测组织蛋白酶K(CathepsinK,Cath-K)在正常和退变人椎间盘中的表达,进一步探讨Cath-K在人椎间盘生理和病理条件下细胞外基质改变的...
论文摘要目的:胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,其发病率和死亡率居各种消化系统恶性肿瘤之首。临床上约有60%的胃癌患者虽然经过有效的治疗,但最终死于复发和转移,对人类的健康构成极...
论文摘要目的运用基因芯片技术分析动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)大鼠与正常大鼠动脉组织中的差异性表达基因,筛选其中与细胞外基质(Extracellularm...
论文摘要组织蛋白酶K(CathepsinK)对骨吸收起着重要的调节作用,是整个溶骨过程中最为重要的一种酶,其与骨质疏松症等骨质减少性疾病密切相关,已成为研究、防治骨相关疾病的新...
论文摘要应用Gubler-HoffmancDNALibraryConstruction技术,构建仿刺参cDNA文库。测试结果表明,库容量为2.0106pfu/ml,利用PCR方...
论文摘要海参是一种非常重要的水产经济动物,具有很高的营养和药用价值,海参的养殖及相关功能食品的开发日益受到关注。多种理化因素造成的海参自溶是新鲜海参保存、运输与加工过程中难以克...
论文摘要卵巢恶性肿瘤是最常见的女性恶性肿瘤之一,5年存活率低,侵袭和转移是卵巢恶性肿瘤重要的生物学特征,是引起卵巢恶性肿瘤患者死亡的主要原因。组织蛋白酶通过降解细胞外基质(EC...
论文摘要贝类养殖是我国海水养殖业中最重要的组成部分之一。贝类人工大规模养殖中的关键环节是种苗的人工繁育,早期幼虫能否正常生长发育,对幼虫变态和变态后生长率及成活率有很大的影响,...