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宁夏黑猪背最长肌常规营养成分含量、组织学特性和肉质特性研究
论文摘要以宁夏黑猪、梅山猪、长白猪、约克夏猪、长白猪×梅山猪、长白猪×宁夏黑猪、约克夏猪×梅山猪、约克夏猪×宁夏黑猪八组猪为供试猪,同期测定分析了背最长肌常规营养成分含量、组织...